時代に合った食のニーズに応えて野菜を余らせず使い切る、売り切る    
野菜やさい卸売おろしうり加工かこうほか分類ぶんるいされない食料品製造業しょくりょうひんせいぞうぎょう

時代じだいったしょくのニーズにこたえて
野菜やさいあまらせず使つかる、

フルックスグループ

大和郡山市池沢町230
TEL:0743-59-6776
設立:1964年 従業員数:1022人(正社員158名含む)
>> オフィシャルサイト

カット野菜やさいやミールキットなど
惣菜そうざいけのパーツを製造せいぞう

共働ともばたらきの家庭かていえ、スーパーマーケットの惣菜そうざいコーナーにはおおくのおかずがならぶようになりました。メニューにわせてカットした野菜やさいがあれば、調理ちょうりするひと手間てまはぶき、時間じかん短縮たんしゅくすることができます。多様たよう食生活しょくせいかつささえるために、安心あんしんして使つかえるカット野菜やさいもとめられています。

野菜やさい工場こうじょう仕事しごとって?

カットされた野菜やさいはどうやってスーパーマーケットや飲食店いんしょくてんとどくの?

産地さんち連携れんけい

産地さんち連携れんけいし、野菜やさい安定的あんていてき仕入しいれます。生産者せいさんしゃともいまもとめられている野菜やさい商品化しょうひんかおこないます。

野菜やさい搬入はんにゅう

毎朝まいあさぜんこく卸売市場おろしうりいちば産地さんちから野菜やさいとどきます。原料げんりょう担当者たんとうしゃ仕入しいれた野菜やさい品質ひんしつをチェックします。

野菜やさいのカット

野菜やさいにはいろいろなかたちがあるため、手切てぎりと機械きかい使つかけます。機械きかいなら生産効率せいさんこうりつがアップし、大量生産たいりょうせいさん可能かのうです。

野菜やさい洗浄せんじょう

殺菌水さっきんすい大量たいりょう冷水れいすい野菜やさい洗浄せんじょう葉物野菜はものやさいにはむしがついていることがあるので、目視もくしでもチェックします。

袋詰ふくろづ

野菜やさい計量けいりょうし、まった分量ぶんりょうごとに袋詰ふくろづめ。産地さんちなど、お客様きゃくさまからのこまかな指定していにも注意ちゅうい必要ひつようです。

小売店こうりてん飲食店いんしょくてん

カット野菜やさいだけでなく、ソースやたれもわせたミールキットなど、おみせ注文ちゅうもんおうじた商品しょうひん納品のうひんします。

こんな仕事しごともしています

冷凍れいとうてんぷらの製造せいぞう

手揚てあげしたてんぷらをフリーザーで瞬間冷凍しゅんかんれいとう。おみせげなおして、ちょうどおいしくなる状態じょうたい仕上しあげます。

八百屋やおや

長年ながねん経験けいけんつちかった目利めききで、新鮮しんせん野菜やさい果物くだもの安定価格あんていかかく一般いっぱんのお客様きゃくさまにも提供ていきょうしています。

レストラン

八百屋やおやキッチン「花一番はないちばん」を運営うんえい季節きせつ野菜やさい使つかった料理りょうり提供ていきょうし、野菜やさいのおいしさをつたえています。

こんなひとはたらいています

製造課係長せいぞうかかかりちょう向井淳二むかいじゅんじさん

とどこおりなく納品のうひんするために、作業さぎょう進捗状況しんちょくじょうきょう確認かくにんし、品質管理ひんしつかんりやトラブル解決かいけつおこないます。らしをささえる食生活しょくせいかつ貢献こうけんできていることはおおきなやりがいです。

冷凍れいとうてんぷら・冷凍れいとうかき製造担当せいぞうたんとう森本美樹もりもとみきさん

小麦粉こむぎこ氷水こおりみずわせたバッターえきあぶら温度おんど時間じかん注意ちゅういし、フライヤーでげていきます。安心あんしんしてべてもらえるものをつくっていることがほこりです。

生産者せいさんしゃ大切たいせつそだてた大地だいちめぐみを、おいしい状態じょうたい消費者しょうひしゃとどける大切たいせつ役割やくわりになっています。カット野菜やさい使つかった惣菜そうざいがスーパーマーケットの店頭てんとうならび、購入こうにゅうしたひとに「おいしい」とおもってもらえたり、どもたちが野菜やさいきになってくれたりするとおおきなよろこびをかんじられます。