高品質な純氷を地域に届け身近な暮らしを支える仕事           
氷製造こおりせいぞう販売はんばい製氷業せいひょうぎょう

高品質こうひんしつ純氷じゅんぴょう地域ちいきとど
身近みぢからしをささえる仕事しごと

日乃出製氷ひのでせいひょう 株式会社かぶしきがいしゃ

奈良市三条桧町19-6
TEL:0742-33-2642
創業:1941年 従業員数:9人
>> オフィシャルサイト

おいしく、きれいで、長持ながもちする
純度じゅんどたかこおりつくります

ものものをはじめ、なにかを短時間たんじかんやしたいときに、こおりはとても役立やくだちます。そんなこおりたか品質ひんしつ大量たいりょう製造せいぞうし、飲食業いんしょくぎょう各種小売業かくしゅこうりぎょう運送業うんそうぎょう会社かいしゃなどに販売はんばいするのが製氷業せいひょうぎょう仕事しごとです。また、奈良県内ならけんないおおくのかき氷店ごおりてんれんけいして、「こおりべる文化ぶんか」をひろめる活動かつどうもしています。

どんなところで使つかわれているの?

製氷会社せいひょうがいしゃ製造せいぞうされたこおりは、家庭かてい冷凍庫れいとうこつくったものよりも密度みつどたかいのでけにくく、また透明とうめいできれいです。そのため、食材しょくざいものやしたり、かきごおりにしたりするなど、飲食業いんしょくぎょうおお使つかわれています。さらに、保冷剤ほれいざいちがやしすぎないという特徴とくちょうから、スポーツ疲労回復ひろうかいふく怪我けがをした場合ばあい応急処置おうきゅうしょちにも役立やくだっています。

こおり文化ぶんか根付ねづかせる活動かつどう

神事しんじのサポート

こおり貯蔵ちょぞうする施設しせつのことを「氷室ひむろ」といい、奈良市ならし氷室神社ひむろじんじゃにはこおり神様かみさままつられています。「日乃出製氷株式会社ひのでせいひょうかぶしきがいしゃ」では、毎年まいとし6がつ〜9がつ1日ついたちに、氷室神社ひむろじんじゃこおりをけんじょうしています。

イベントのサポート

「ひむろしらゆきまつり」などの飲食関連いんしょくかんれんイベントや、陸上競技会りくじょうきょうぎかいなどのスポーツ関連かんれんイベントにもこおりかせません。身近みぢかなイベントのなかで、おおくのひとたちにこおり活用かつようされています。

こおりはどうやってできるの?

注水ちゅうすい

専用せんようかんみずれ、マイナス6〜7たもたれた塩水しおみずのプールにかんをしずめます。

冷却れいきゃく・かくはん

くだから空気くうきおくりこむことでかんなかみずをかきぜながら、24時間じかんこおらせます。

不純物ふじゅんぶつ除去じょきょ注水ちゅうすい

不純物ふじゅんぶつふくむ、こおっていない中心部ちゅうしんぶみず不純物ふじゅんぶつ除去じょきょ注水ちゅうすいおこないます。

冷却・不純物れいきゃくふじゅんぶつ除去じょきょ注水ちゅうすい

ふたたび24時間じかんこおらせ、もう一度いちど③の作業さぎょうおこない、さらに24時間じかんかけてこおらせます。

脱氷だっぴょう

合計ごうけい72時間じかんこおらせて完成かんせいしたこおりかんからし、冷凍庫れいとうこ貯氷室ちょひょうしつ)にはこんで保管ほかんします。

切断せつだん加工かこう

用途ようとったおおきさや形状けいじょうになるよう、専用せんよう機械きかい使つかって切断せつだん加工かこうします。

こんな仕事しごともしています

ドライアイスの販売はんばい

もの鮮度せんど性質せいしつよりなが時間じかんたもつために使つかわれるライアイスを、運送うんそう宅配会社たくはいがいしゃやアイスクリームてんなどに販売はんばいしています。

かきごおり販売はんばい

自社じしゃ運営うんえいしている店舗てんぽでかきごおり販売はんばいするほか、かきごおり提供ていきょうしているおみせへのこおり販売はんばいやサポートなどもしています。

こんなひとはたらいています

社長しゃちょう中孝仁なかたかひとさん

「ここのこおり一番いちばんだから」と、県外けんがいのおみせからも注文ちゅうもんしていただくことがあります。手間てまひまかけて作つくったこおりをほめてもらえるのは、やっぱりとてもうれしいです!

奈良なら氷屋こおりやヒノデさん店主てんしゅ中裕子なかゆうこさん

自分じぶんたちが納得なっとくできるまでとことんつくりこんだ、こだわりのかきごおり提供ていきょうしています。このかきごおりとおして、「こおりひとつの食材しょくざいだ」とかんじていただきたいです!

奈良県ならけんには、全国的ぜんこくてきにもめずらしいこおり神様かみさままつっている氷室神社ひむろじんじゃがあり、こおりえんふか地域ちいきです。そんな地域ちいきこおりつくっていることや、つくったこおりでまちのひとやおみせ、またスポーツチームにこうけんできることも、この仕事しごと魅力みりょくといえます。